VIDEO-PROYECCION- TRABANCO
Proyección de "PROCESUAL: Un Documental sobre la cultura de la sidra asturiana", audiovisual de larga duración realizado en Asturias que fue proyectado sobre los toneles de sidra de Trabaco, Sariego.
Durante la intervención, 4 ordenadores contenían información sobre las adversidades para la exportación de la bebida, y posibles interacciones de las prácticas culturales que sustentan este producto con modelos globales de desarrollo, poniendo en tela de juicio las designaciones patrimoniales culturales, al destacar los mecanismos políticos, empresariales y mediáticos que condicionan dichas designaciones.
...Un documental sobre la cultura de la sidra asturiana
La video instalación muestra
la naturaleza y relaciones que se establecen en la construcción de un
producto endógeno de marcado carácter popular, mediante lo cual se reflejan
los conflictos referentes a los procesos de su producción, así como las
prácticas culturales generadas en torno a su consumo. Elementos que definen
dicho producto como forma de patrimonio local, a la vez que limitan su
reconocimiento y circulación más allá de las fronteras regionales.
Se
trata de un material de carácter sociológico que intenta, entre otras
cosas, poner en tela de juicio, las posibilidades de reconocimiento de
prácticas populares pertenecientes a una cultura periférica, y sus posibles
formas de interacción con prácticas globales que establezcan otros modelos
de aproximación cultural. En este sentido la video instalación, cuestiona
las asignaciones patrimoniales culturales, al destacar los mecanismos
políticos, económicos y mediáticos que condicionan dichas asignaciones.
El material audiovisual se proyectó sobre los toneles del Llagar (bodega)
de Sidra Trabanco, en Sariego, Gijón, Asturias. Trabanco es una de las
empresas líderes en producción de sidra natural de la región.
El documental
consta de una hora de duración. Fue rodado en más de 20
llagares y un número similar de espacios dedicados al consumo de esta
bebida. Durante la intervención se colocaron 4 ordenadores que contenían
cifras que ahondaban en las adversidades para exportar dicha bebida, no
solo por las dificultades del mantenimiento adecuado del producto, sino
por las ausencias de una política cultural que legitime y traslade, fuera
de las referencias regionales, las prácticas culturales que funcionan
como rituales para su consumo.
